譚美煮婦的 Five Four Three

上星期五託朋友的福，終於買到一上架即秒殺的法國半熟麵包，oh yeah~~

真是太開心了，隔天馬上就烤來吃吃，依照外包裝的指示， 200~220度烤10~12分鐘不過烤出來的麵包沒上色，但吃起來已經是外酥內軟了，

從中間劃一刀，夾上香煎小里肌肉或是培根，在搭上一點生菜、塗抹一點芥末籽沙拉醬、擠上一點番茄醬，真是美味~

醬爆蘆筍杏鮑菇

杏鮑菇是很多人都喜愛食材之一，它不僅含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大量的鉀和磷等礦物質、維生素A、B群、C、E，以及多種脂肪酸，

還含有18種胺基酸，人體必需的8種胺基酸如離胺酸、纈胺酸等，是一種營養保健價值極高的菇蕈。

一般來說，保存杏鮑菇時，注意不要讓表面沾到水。將乾爽的杏鮑菇用乾淨的紙包好，放入冰箱冷藏，通常可以保存一週。

從小我家就是規定要在家裡吃完早餐才去上學，因此而養成了一個“吃飽飽，出門去”的習慣一直到現在。

現在的我，早上必須在出門上班前一個鐘頭左右起床。而我家少爺則是我出門了，他還在睡著嘞~真是幸福阿..............

這幾年因為食安問題不斷，對於一般早餐店的麵包、抹醬、內餡食材的來源及衛生都抱持著許多的問號，因此便開始做起HOMEMADE BREAKFAST.

總是不大喜歡吃加工品的我，選擇的東西都會盡量以全食物為主，像烤肉片、里肌肉片、去骨雞腿肉還有鮪魚罐頭等等，當然有時為了要能豐富菜色，偶爾還是會來點好市多販售的培根、火腿跟牛肉漢堡肉，至少我知道這些食品加工的來源處。

很多人都會說 "兩個人要怎麼煮飯呢?" 煮太多道菜吃不完，又不想放到隔天吃，煮一兩道菜又覺得一頓飯吃下來都吃一樣的菜，

結婚後開始煮菜也是遇到同樣的狀況，覺得很煩，到底怎樣煮才部會有剩菜呢? 一兩個星期下來就摸索出來自家模式來。

現在我每頓晚餐幾乎都是三菜一湯，三菜裡面包含兩樣青菜和一樣肉類，牛肉、豬肉、雞肉或魚肉，

每道菜當天都可以吃完，不管好不好吃，老公都很捧場，這點我倒是很謝謝他。

最近因為都是在好市多買牛奶，一買就是兩大罐，常常無法在最佳賞味期限內喝完，

所以就會想一些以鮮奶為基底了甜點來製作， 最簡單的就是 "鮮奶酪、

翻一翻家中現有的容器，只剩下這種壓克力杯，共五個

測量一下我想盛裝的鮮奶酪的高度，一個大約是125ml，那麼5杯 x 125ml = 625ml

四月開始就是桑葚季了，一年就這短短的一個多月可以採收。

幾年前在一次很偶然的機會去採了桑葚，回家後媽媽幫我熬成桑葚汁，

從此就愛上這酸酸甜甜的滋味~

【桑葚的好處】

荒廢了好幾個月，終於又提起勁來寫文章了~ 

雖然沒有寫文章，但我還是幾乎一星期做2~3次的烘焙，並沒有偷懶~

其實在網路上隨便搜尋一下想做的糕點，馬上就會有一堆前輩及專業師傅的食譜，

但是不是都完全符合自家的口味呢?

所以總想著應該還是要紀錄一下自己做過的麵包OR蛋糕，

最近因為沒上班，閒閒在家一個多月了，開始想說來學做烘焙糕點吧，

很開心生在這網路發達的時代，想做甚麼糕點GOOGLE一下，就可以蒐集到很多各種不同食譜和做法， 真是方便啊~

不過，這邊我先分享一下我的小迷糊，

由於搜尋到的食譜內容有的東西是標示ml，有的是cc，有的是g

在我自以為是的認知，這幾個單位都是相等的， 1ml = 1cc =1g